定期的にモンゴルに行くんですが、そのとき挨拶回りに行った際に提供してもらった家庭料理をご紹介します。
モンゴルの家庭料理をご紹介します！
モンゴルの家は家族以外の人も勝手に入ってきたりします。
そして人が来たら必ずもてなします。その際には牛や羊を煮たもの、揚げパン、ミルクティー、チーズなどをだすのが定番のようです。
どこの家に訪問しても必ず同じようなものをだしていただきました。
こちらは肉まんです。形は餃子ですね。
こちらは草原で採れるニラです。草原に無限にありますが、街に持っていくと高値で売れるそうです。
こちらは羊のタンです。
こちらは羊の軟骨です。
基本的に羊料理が多く、羊に慣れていない僕はあまり食べれませんでした。
また、定番のミルクティーも日本のものと違いしょっぱいんですよね。これも口に合いませんでした…
しかし麺類や中華料理などもあり、それらはとてもおいしくいただきました！
八百屋が来る
草原に住んでいると食料の調達に困りますが、定期的に八百屋が来てくれるんです！
野菜から飲み物、調味料までいろいろあります。
八百屋が来なかったらわざわざ車で１時間の街まで買いに行かないといけないのでとても助かります。
まだまだ向こうの味に慣れず苦戦中ですが、早くおいしいと言えるようになりたいものです。
羊肉は一生かかっても慣れそうにないですが…
メーメーちゃんねる
内モンゴルについてブログでご紹介してますので、良かったらご覧ください！